要退掉上海的個人滬牌，需要按照以下流程進行操作：

1. 準備資料。需要機動車登記證書、機動車行駛證、二塊車輛號牌，以及填寫《機動車注冊、轉(zhuǎn)移、注銷登記/轉(zhuǎn)入申請表》。在填表時，請仔細閱讀表格背面的填表說明。如果委托代理人辦理，還需要提交代理人身份證明原件和復印件，以及機動車所有人的書面委托，代理人在《機動車注冊、轉(zhuǎn)移、注銷登記/轉(zhuǎn)入申請表》上簽字。

2. 如果是機動車滅失的情況，還需要提交機動車所有人身份證明和機動車滅失證明。

3. 將所有資料準備齊全后，相關部門的工作人員會幫助辦理退牌手續(xù)。當車與滬牌分離后，車主會拿到一種滬牌額度證明。需要再次購買車輛的車主憑此證就可以繼續(xù)上取滬牌。如果需要把滬牌額度轉(zhuǎn)讓，憑此證明就可以辦理滬牌轉(zhuǎn)讓事宜。目前，上海滬牌額度不能自由流轉(zhuǎn)，只有通過委托拍賣的方式變現(xiàn)。

根據(jù)《機動車登記規(guī)定》第三十九條規(guī)定，辦理注銷登記需要提交機動車所有人身份證明、機動車登記證書、機動車行駛證等證明和憑證。如果是因質(zhì)量問題退車，還需要提交機動車制造廠或者經(jīng)銷商出具的退車證明。如果申請人因機動車滅失辦理注銷登記，需要書面承諾因自然災害、失火、交通事故等導致機動車滅失，并承擔不實承諾的法律責任。如果是二手車出口企業(yè)因二手車出口辦理注銷登記，需要提交機動車所有人身份證明、機動車登記證書和機動車出口證明。

車輛管理所應當自受理之日起一日內(nèi)，審查提交的證明、憑證，收回機動車登記證書、號牌、行駛證，出具注銷證明。