新國標限速25是可以解除的。解除限速的具體操作步驟如下：在斷電的情況下，左手捏住閘把不松開，打開電動車鑰匙門，轉動右側油門到底，連續(xù)三次，松開閘把，關閉鑰匙門再次打開鑰匙門就完成了限速25的解除。新國標限速25的解除操作簡單易行。

新國標對電動車的尺寸、重量、電壓和最高時速都做出了規(guī)定。根據(jù)新國標規(guī)定，電動自行車的最高速度不能超過25公里每小時，電壓不能超過48V，電動機額定功率不能超過400W，整車重量不能超過55公斤，并且還要有腳踏。新國標限速25的解除操作可以提高電動車的速度，但需要注意在解除限速后要合理駕駛，遵守交通規(guī)則，確保行車安全。