長期不更換汽車剎車油會有以下影響：

1、導致剎車管路中產生氣阻，從而影響剎車的性能。剎車管路中產生的氣阻會影響剎車油的流動，使剎車變得不靈敏，甚至完全失效。此外，長期不更換剎車油還可能腐蝕剎車管路，給行車安全帶來隱患。

2、導致防抱死剎車（ABS）液壓總成的內部閥門損壞，嚴重影響剎車制動的傳遞反應。防抱死剎車系統(tǒng)是現(xiàn)代汽車上的一項重要安全裝置，它能夠在緊急情況下防止車輪鎖死，保持車輛的穩(wěn)定性和操控性。然而，如果長期不更換剎車油，ABS液壓總成內部的閥門可能會出現(xiàn)損壞，嚴重影響剎車制動的傳遞反應，從而危及行車安全。

3、剎車油使用時間久了，也會導致剎車泵里的皮碗及活塞有所磨損，造成剎車油混濁。混濁的剎車油會影響剎車性能，使剎車距離變長，甚至導致剎車失靈。因此，定期更換剎車油非常重要。