【太平洋汽車網(wǎng) 行情頻道】

月落烏啼霜滿天，

江楓漁火對(duì)愁眠。

姑蘇城外寒山寺，

夜半鐘聲到客船。

                                                                       唐 張繼

相信許多人對(duì)于這首《楓橋夜泊》都不會(huì)感到陌生，的確，張繼的這首七言絕句對(duì)蘇州的別樣意境描述的引人入勝。對(duì)于蘇州這座城市而言，許多人都會(huì)心神向往，畢竟在煙雨的集結(jié)來(lái)到這個(gè)充滿著古色古香的魅力古城，一行一步都可見如畫般的景色 。

而我此次前行蘇州，不光是為了領(lǐng)略蘇州的美景，更重要的是前來(lái)探尋蘇州的美食文化。中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，更有民以食為天的風(fēng)俗傳統(tǒng)，而江南美食更多以精美的制作以及色香味俱佳的品質(zhì)著稱。

自《舌尖上的中國(guó)》系列紀(jì)錄片走紅大江南北后，人們不僅對(duì)中華美食的精妙之處贊不絕口，更多的也了解到了美食背后身深沉的文化底蘊(yùn)。而近期爆紅網(wǎng)絡(luò)的《風(fēng)味人間》與“舌尖”系列師出同門，不同的是，這一次我們將目光放眼到了全球美食，這也說(shuō)明了全世界對(duì)于美食的追求是共通的。而作為《風(fēng)味人間》官方駕享合作伙伴的東風(fēng)雪鐵龍天逸更是為尋   找人間風(fēng)味提供了舒適的駕乘體驗(yàn)。

我有幸受到東風(fēng)雪鐵龍的邀請(qǐng)來(lái)到蘇州，在天逸的陪伴下，我們對(duì)蘇州的“風(fēng)味人間”一探究竟。這是一次美食與車享生活的雙重探索，更是味覺(jué)是視覺(jué)的雙重享受。

這次活動(dòng)既然是美食探索之旅，自然需要一番摸索才能夠品嘗到蘇州的美食精髓。蘇州的小吃更是能夠代表市井的美味，最為著名的便是蘇造的稻香村。當(dāng)年乾隆爺下江南都對(duì)這里的糕點(diǎn)贊不絕口。而北遷至京城后，更是將江南小吃發(fā)揚(yáng)光大。而蘇州的小吃絕不止于稻香村，許多中華老字號(hào)的門店更是百花齊放。

而我們與天逸一同需要完成的第一項(xiàng)任務(wù)便是要探尋蘇州八大經(jīng)典小吃，每一組成員都將抽簽選定自己需要探尋的美食，而我們抽中的則是得月樓的魚味春卷。其實(shí)大家的味蕾早已安耐不住寂寞，點(diǎn)火、掛擋，我們與天逸向著美食進(jìn)發(fā)。

抵達(dá)得月樓后，我們便被這個(gè)古色古香的店鋪所吸引。創(chuàng)建于明嘉靖年間的得月樓距今已有四百多年的歷史了，乾隆爺當(dāng)年下江南時(shí)也曾光顧此店，更是因?yàn)槲兜栗r美而賜名“天下第一食府”。而我們接到的任務(wù)便是來(lái)品嘗魚味春卷。

眾所周知，春卷是中國(guó)民間節(jié)日時(shí)必不可少的一道小吃，在江南地區(qū)更為盛行，在立春或是過(guò)年時(shí)，更有吃春卷的習(xí)俗，也叫做“咬春”。而得月樓的魚味春卷則很好的詮釋了江南水鄉(xiāng)的飲食風(fēng)俗及口味，看似極為普通的春卷卻很不簡(jiǎn)單，這里邊包裹的不僅是豐富的餡料，更是中華民族謙恭含蓄的文化底蘊(yùn)。

春卷皮薄如紙、圓如鏡、透明柔軟，表面灑滿芝麻而散出來(lái)的香氣讓人口水直咽。餡心用鱸魚肉輔以蝦仁以及時(shí)令蔬菜，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)角度還是口感來(lái)說(shuō)都是最為貼切的搭配。咬破春卷的那一刻，各種香味溢滿口腔，回味不絕。

只品嘗了這一道美味焉能知足，更多的蘇州小吃不斷地再挑逗著我們的味蕾。大塊朵穎，豈不快哉？趁著時(shí)間還富裕，我們決定再次啟程去多探索幾道美食。

黃天源，這個(gè)傳統(tǒng)的老字號(hào)同樣讓我們提起了不小的興趣，尤其是喜愛甜食的我。眾所周知，南方作為魚米之鄉(xiāng)，大米的運(yùn)用可謂登峰造極。而蘇州人對(duì)于甜糯之食更是鐘愛有加，因此黃天源的各色糕團(tuán)變成了蘇州人的甘甜寄托。糯米的香氣加之各種食材的添加讓糕團(tuán)在視覺(jué)、嗅覺(jué)以及味覺(jué)上都得到了很好的升華，入口甜而不膩，各種果脯在嘴中綻放，如同一場(chǎng)甘甜的盛宴。

蘇州人對(duì)于面食的追求同樣執(zhí)著，這也就引出了蘇州另一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃——蟹殼黃。圓形的黃色餅殼如同蟹殼般，也因此得到了這個(gè)美名。但蟹殼黃里邊則是別有洞天，豐富的餡心無(wú)論你是吃咸口還是甜口，都能夠得到很好的滿足。烤爐內(nèi)的高溫將表面的芝麻烤的噴香誘人，咬上一口，一層又一層的酥皮搭配里面的餡料更是讓人回味無(wú)窮。

由于時(shí)間有限，我們的美食探尋之旅也只能遺憾止步。蘇州是一個(gè)值得你細(xì)細(xì)品味的城市，而這里的美食更是需要我們一步一步滿滿探尋，希望下次再來(lái)到蘇州時(shí)能夠又再多一層對(duì)小吃的味覺(jué)享受。

感受來(lái)自法國(guó)的浪漫 品味天逸的造車美學(xué)

在探尋蘇州美食的同時(shí)，也能夠更好的和與我們同行的天逸近距離接觸。法國(guó)這個(gè)浪漫的國(guó)家在美食上也同樣有著很深的造詣，而法系車獨(dú)有的味道則帶有法國(guó)人身上那種對(duì)于意境的營(yíng)造以及對(duì)美的獨(dú)特見解與詮釋。

此次廠商提供給我們的天逸試駕車為2019款380THP 旗艦型，這也是全系的頂配車型。作為一款小改款車型，與老款車型相比，新車的變化并不大，但在一些細(xì)節(jié)方面的處理則讓天逸更加有設(shè)計(jì)感。

外觀方面依舊沿襲了天幕矩陣式的家族設(shè)計(jì)，無(wú)論是大面積的線條勾勒還是LED大燈的運(yùn)用都足夠吸睛。大量的圓角矩形布局以及撞色的車身設(shè)計(jì)也是在彰顯著個(gè)性與時(shí)尚。

懸浮式的車頂以及鍍鉻裝飾的運(yùn)用在提升車身質(zhì)感的同時(shí)也讓整個(gè)車側(cè)看上去更符合年輕消費(fèi)者的審美觀點(diǎn)，沖浪式的行李架更是富有流線性及實(shí)用性。

車尾依舊采用了圓潤(rùn)飽滿的設(shè)計(jì)風(fēng)格，矩陣式的圓角矩形后尾燈有著非常高的辨識(shí)度。雙邊雙出的排氣布局更是增添了不少運(yùn)動(dòng)氣息，熏黑式的LOGO看上去很有質(zhì)感，而車尾并不復(fù)雜的線條設(shè)計(jì)還是給圓潤(rùn)的外表增添了一定的層次感。

進(jìn)到車內(nèi)，同樣有大量的圓規(guī)矩形元素出現(xiàn)，黑紅搭配的顏色非常耐看，時(shí)尚感和運(yùn)動(dòng)感兼具。而大面積皮革包裹以及細(xì)膩的縫線處理讓整個(gè)內(nèi)飾的質(zhì)感得到了很好的提升，全液晶儀表以及游艇式的電子檔把更是點(diǎn)睛之筆。方向盤的造型也足夠有設(shè)計(jì)感，皮質(zhì)包裹的手感較好，盤幅粗細(xì)適中，握起來(lái)非常舒服。

舒適的駕乘體驗(yàn) 讓我們更好的享受擁車生活

此次試駕的車型為1.8T搭載6AT的動(dòng)力總成，相信對(duì)PSA集團(tuán)有所關(guān)注的朋友對(duì)這套動(dòng)力并不陌生。發(fā)動(dòng)機(jī)在1400轉(zhuǎn)左右便可讓渦輪介入，較早的介入時(shí)機(jī)也能夠更加快速的獲得動(dòng)力響應(yīng)，這也可以很大程度降低渦輪遲滯所帶來(lái)的問(wèn)題。

來(lái)自愛信的6AT變速箱換擋十分平順，即便在普通模式下，換擋的時(shí)機(jī)也拿捏的比較到位?？傮w來(lái)說(shuō)還是能夠比較聰明的抓住駕駛者的意圖而進(jìn)行升降檔，換擋的過(guò)程也很難察覺(jué)到頓挫感，可以說(shuō)這也為線性的動(dòng)力輸出做出了較大的貢獻(xiàn)。

既然主打舒適，自然和天逸看家的底盤調(diào)教脫不開干系。獨(dú)特搭載的PHC自適應(yīng)液壓穩(wěn)定技術(shù)能夠最大程度過(guò)濾顛簸路面的垂向以及側(cè)向震動(dòng)，即便凹凸不平的路面，也能夠保證最大限度的車內(nèi)舒適度。并且相比電磁減震系統(tǒng)，PHC的小體積低成本更是有著先天的優(yōu)勢(shì)。

由于試駕時(shí)間有限，我們并沒(méi)有更加深度的挖掘這款車的魅力，僅僅是管中窺豹。但值得肯定的是，天逸的造車美學(xué)以及舒適的駕乘體驗(yàn)讓我們此次美食探索之旅更加舒心愜意。

與大廚近距離對(duì)話 親自操刀國(guó)宴菜品

當(dāng)新鮮的食材與高湛的廚藝相結(jié)合后便可升華成可口的美味，每一道菜品的背后都離不開廚師的心血與汗水。此次美食之旅最讓人期待的環(huán)節(jié)便是能夠和大廚面對(duì)面交流，當(dāng)然，大廚還將手把手親自傳授我們做一道在國(guó)宴菜單上出現(xiàn)的美食——蟹釀橙。

湖邊木屋成為了我們學(xué)習(xí)廚藝的學(xué)堂，而此時(shí)此刻，在湖中的鮮美螃蟹正是品嘗的最佳時(shí)節(jié)。由于風(fēng)雨飄搖，為了安全起見，很遺憾我們無(wú)法親自體驗(yàn)坐船打撈的過(guò)程，但這并不妨礙我們對(duì)于美味的向往。

漁民將撒好的漁網(wǎng)回收，一個(gè)個(gè)鮮活的螃蟹躍然于眼前。肥美的螃蟹無(wú)論公母，都有著非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感，這也正是它能夠成為眾多美食主材料的重要原因。經(jīng)過(guò)了一天的奔波，在看到螃蟹上岸時(shí)，難免還是掩飾不住激動(dòng)的心情，畢竟這是今晚最為主要的美食，沒(méi)有之一。

在打撈完畢之后，我們一行人來(lái)到了木屋內(nèi)，制作的一系列工具和材料已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，而今晚負(fù)責(zé)教學(xué)的大廚也已在此恭候多時(shí)。其實(shí)對(duì)于做飯技藝著實(shí)不高的我來(lái)說(shuō)，心里還是有點(diǎn)小緊張的，當(dāng)然能夠向大廚學(xué)習(xí)，從中領(lǐng)悟一二，也是很榮幸的。

在教學(xué)環(huán)節(jié)中，大廚耐心的將每個(gè)步驟逐一進(jìn)行實(shí)際操作并口頭傳授技巧和注意事項(xiàng)，每個(gè)人都在認(rèn)真的聽、看、記，生怕錯(cuò)過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)而導(dǎo)致最終失敗。當(dāng)然，蟹釀橙這道江蘇的傳統(tǒng)名菜，在大廚的完美演繹下，色香味俱全，橙子的清香與蟹肉的肥美融為一體。

吃螃蟹自唐代起便已成為風(fēng)尚，古人也絲毫不掩飾對(duì)螃蟹美味的贊賞，而今天我們學(xué)習(xí)的這道蟹釀橙最早可以追溯到宋代。古時(shí)候，在比較正式的宴席上，主人一般不會(huì)安排烹飪整只螃蟹上桌。一來(lái)，眾人吃蟹的吃相有礙觀瞻；二來(lái)，專注于吃蟹也會(huì)影響餐桌上的交流。況且蘇州人吃蟹那是出了名的講究，這也就是許多以螃蟹為主材料的美食由來(lái)。

在宋朝，這道美食又叫做“橙甕”，是因?yàn)槌茸又锌眨谛「勾?，跟甕很像。所以我們需要做的第一件事就是處理橙子，要給橙子“開天窗”，并將內(nèi)部的果肉掏空備用?？此坪?jiǎn)單的一個(gè)工作，其實(shí)需要很大的耐心并時(shí)刻需要注意用刀的力度和角度。

既然螃蟹是主材料，那么對(duì)蟹肉的處理便顯得尤為重要。我們需要將整只螃蟹逐一分解去殼，用牙簽將蟹肉以及膏黃剝離出來(lái)，這又將是一個(gè)需要耐住性子的工作。

烹飪材料準(zhǔn)備好后，我們便可以開始進(jìn)行美食的制作了，對(duì)于像我這樣不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)，氣勢(shì)很重要，即便放作料手里沒(méi)準(zhǔn)，也要擺出如大廚般瀟灑的姿態(tài)。

皇天不負(fù)有心人，在大廚耐心的指導(dǎo)下，我的這道蟹釀橙完美登場(chǎng)。當(dāng)然這和大廚耐心的講解和指正是分不開的，雖然中間有些糊鍋，糊的味道難以掩飾，但總體來(lái)說(shuō)還是比較成功的，得到大廚的基本肯定說(shuō)明之前的功夫沒(méi)白費(fèi)。或許，由此也奠定了我下決心學(xué)做飯的信心。

總結(jié)：

此次東風(fēng)雪鐵龍天逸探尋蘇州美食之旅也就在眾人吃蟹的歡快氣氛中告一段落了。中華大地的飲食文化博大精深，這其中不僅展現(xiàn)了炎黃子孫對(duì)于自然的敬畏之心，也寄托了人們對(duì)于美好生活的無(wú)限向往。

而東風(fēng)雪鐵龍?zhí)煲菰诿朗持弥泻芎玫耐瓿闪吮ｑ{護(hù)航的任務(wù)，個(gè)性時(shí)尚的法系設(shè)計(jì)元素和舒適的駕乘體驗(yàn)讓這一次的美食之旅多了一分愜意與浪漫，或許這才是法系車獨(dú)有的韻味所在。

（圖/文/攝：太平洋汽車網(wǎng) 恩施01）