滑雪剎車和控制方向的方法如下：

1、第一種方法就是內(nèi)八字型，腳尖向內(nèi)成八字形，這樣速度會減緩，起到剎車作用。

2、第二種方法是呈s型進行滑動，這樣能夠很快的進行減速。

3、第三種方法是跳躍減速，在滑行過程中適當?shù)倪M行跳躍，有助于快速檢索，能夠達到剎車的效果。

4、第四種方法是把腳尖微微抬起，腳后跟用力增大阻力用力往下按，能夠起到減速效果。達到剎車的目的。

5、第五個方法是身體微微向前傾，腳尖用力。往下壓，能夠起到減速剎車的效果。

6、第六個方法是呈葫蘆狀滑行，達到減速剎車的效果。就是兩腿呈內(nèi)八字外八字交替進行，達到減速的效果。

滑雪簡介：

滑雪運動（特別是現(xiàn)代競技滑雪）發(fā)展到當今，項目不斷在增多，領域不斷在擴展。世界比賽正規(guī)的大項目分為：高山滑雪、北歐滑雪（猛旅Nordic Skiing，越野滑雪、跳臺滑雪）、自由式滑雪、冬季兩項滑雪、雪上滑板滑雪等。每大項又分眾多小項，全國比賽、冬奧會中幾十枚耀眼的金牌激勵人們?nèi)テ床⑷シ窒怼?/p>

純競技滑雪扮困具有鮮明的競爭性、專項性，相關條件要求嚴格，非一般人所能具備和適應。旅游滑雪是出于娛樂、健身的目的，受人為因素制約程度很輕，男女老幼均可在雪場上輕松、愉快地滑行，飽享滑雪運動的無窮樂趣。

由于高山滑雪具有驚險、優(yōu)美、自如、動感強、魅力大、可參與面廣的特點，故高山滑雪被人們視為滑雪運動的精華和象征，更是旅游滑雪的首選和主體項目。通常情況下，評估人們滑雪技術水平的高低，多以高廳知念山滑雪為尺度。