1、澳洲龍蝦也叫 澳龍 是近年來引進開發(fā)的名貴淡水經濟蝦種，具有六大特征：一是體大肥美，一般個體重100—200克，最大個體達500克。二是生長快，產量高。

2、塔斯馬尼亞小龍蝦也被稱作龍蝦虎，頭部與胸部較為粗大，外殼極為堅硬，顏色鮮艷，一般在四十厘米長，五斤左右。屬于龍蝦中最大的一類，整體呈粗圓桶狀，背部與腹部較為平整，甲殼堅硬有棘刺。

3、斤。澳洲龍蝦一只一般5-6斤不等，三斤的更加的肥美。

4、市場上的澳洲大龍蝦通常為4-3斤左右/只，其重量會因它是否為人工養(yǎng)殖等因素而產生差異。