冬至吃餃子有多重寓意。

首先是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥。張仲景看到鄉(xiāng)親們饑寒交迫耳朵凍爛便讓弟子搭起醫(yī)棚用羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材熬煮撈出來切碎包成“嬌耳”分給求藥的人吃后渾身暖和耳朵發(fā)熱凍傷治好。后人學(xué)著包成餃子至今南陽還有“冬至不端餃子碗凍掉耳朵沒人管”的民謠。

其次餃子形似耳朵吃餃子有防止耳朵受凍的寓意諺語“冬至不端餃子碗凍掉耳朵沒人管”廣為流傳。

再者冬至吃餃子有團圓的意思一家人圍坐一起包餃子、吃餃子其樂融融。北方各地有“冬至餛飩餃子夏至面”的說法在一些地方餛飩和水餃?zhǔn)窍嗤摹?/p>

而且民間認(rèn)為吃餛飩或水餃能保護一冬耳朵不被凍。

另外冬至吃餃子還被賦予了打破混沌、開辟天地之意。

總之冬至吃餃子這一習(xí)俗承載著豐富的文化內(nèi)涵和美好祝愿。