住在陽朔

　　經(jīng)常在陽朔街上看到背著幾十升大包，夸張地外掛著帳篷、防潮墊，滴瀝當啷地吊著水壺、杯子、登山杖等零碎的“驢”們忙活著找客棧的情景。陽朔并非蠻夷之地，就住宿而言，毫不夸張的說，滿大街都是。各種檔次的賓館、酒店、客棧和家庭式旅館有幾百家，充斥著大街小巷。除了“五一”和“十一”期間住宿略顯緊張外，其他時候有大量的床位可以提供。短期住，當然西街是首選，餐廳、酒吧近在咫尺，充分感受FB生活，晚上酒吧泡的再晚也不用怕，走幾步就可以撲倒在床，酣然如夢，方便之極；當然，作為一個有大把時間的深度旅行者來說，停留個把月也不算長，巷子里找個清靜的小客�；蚣彝ヂ灭^，包它一個月也不過五、六百元，嘴巴甜點兒，多和房東套套磁，常常還可以蹭頓飯吃。

　　百樂來度假酒店：陽朔惟一的國際度假飯店，雖然沒有評星級，但“軟硬件”均在三星以上。這家園林式酒店，庭院深深、綠草如茵、亭臺樓榭搞得有模有樣，不知道還以為進了公園呢。

　　地址：陽朔西街口

　　啤酒魚：名聲最響的本地菜，來陽朔一定要吃的好東東。啤酒魚制作方法獨到，在烹制的時候，先將新鮮的漓江魚殺好，不刮鱗，放入油鍋，雙面炸到金黃，然后加入大量的啤酒、醬油、辣椒、木耳和番茄等作料，加蓋悶至入味后方可食用。一般用的是鯉魚，肥而不膩、香辣適口，口感略帶點甜味，價格是18元/斤。另外還有毛骨魚、劍骨魚、桂魚等可供選擇，這幾種魚肉質(zhì)細，刺比較少，當然價格也比鯉魚高出很多，一般是40元/斤，點菜的時候一定要問清楚價格，以免挨宰。另外，如果不大能吃辣，一定要告訴老板你們吃辣子的等級。在疊翠路上的幾家大排檔，啤酒魚做得最正宗。像“謝大姐”、“一片瓦”、“彭大姐”做的比較正宗。另外，啤酒鴨、田螺釀、柚子釀等也都是大排檔的拿手好菜。

　　友情提示：不要相信西街的餐廳吹噓他們的啤酒魚做得有多好。

　　田螺釀：陽朔號稱有“十八釀”，譬如：田螺釀、豆腐釀、茄子釀、苦瓜釀、柚子釀等等。所謂的“釀”是當?shù)氐囊环N獨特吃法，簡單地說就是把香料、姜末等調(diào)料加入到剁碎的瘦肉中，然后塞入不同的載體，就做成了不同“釀”了。田螺釀除了上述的原料外，還有切碎地田螺肉、薄荷葉和少許的三花酒，塞入洗凈的剪過尾巴的田螺殼里，最后下到鍋里炒熟，就成了香辣可口，回味綿長的一道好菜了。

　　陽朔粑粑：陽朔的本地小吃，通常是逢年過節(jié)，或是紅白喜事的時候才會作，分與親朋好友食用的�，F(xiàn)在，作為特色小吃，也可以在市場上買到。粑粑的原料是糯米、花生、板栗和芝麻等，可以蒸著吃、煮著吃，還可以炸著吃。不過您的腸胃要是不大好，可別貪吃太多，糯米的食物不好消化。

　　桂林米粉：啤酒魚大排檔旁邊的“瘦子桂林米粉店”基本上是陽朔最好的米粉店，1.5元/二兩、2元/三兩。湯要自己去桶里盛，桌子上還擺著炸黃豆、煮海帶、酸蘿卜等配菜，根據(jù)自己口味去加。

　　農(nóng)家飯：只有到農(nóng)民家里，才能吃到純正的農(nóng)家飯。像土雞湯和新鮮的時蔬炒菜都是農(nóng)家所特有的。夏天可以吃到剛摘下來的西瓜，秋天則是金黃的柚子。月亮山對面的老虎頭村有個叫“老莫”的，人很老實，童叟無欺，做菜又好�？梢蕴崆耙粋�小時打電話叫他把雞湯先燉上，等你到了，香噴噴的湯就端上來了。

　　夜宵小吃：酒吧泡到十一、二點，順便溜達到西街口，打打牙祭。什么湯圓啊、燉雞盅、天麻燉*腦、甜酒蛋、清補涼等，夠你吃個飽，價錢也相當?shù)谋阋恕?

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