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　　南華寺概況　　

　　南華寺座落在廣東省曲江縣馬壩東南7公里的曹溪之畔，距韶關(guān)市區(qū)24公里。是中國(guó)佛教著名古剎之一，是佛教禪宗六祖慧能弘揚(yáng)“南宗禪法”的發(fā)祥地。南華寺初名寶林寺，建于南朝梁武帝天監(jiān)三年(504)。唐代敕名中興寺、法泉寺。宋開(kāi)寶三年(970)賜額南華禪寺，沿用至今。因禪宗六祖慧能(亦作惠能)在此弘法，也稱六祖道場(chǎng)。

　　六祖慧能在此傳授佛法37年，法眼宗遠(yuǎn)傳世界各地，因而南華寺有“祖庭”之稱。 南華寺，始建于南北朝梁武帝天鑒元年(公元502年)，至今已經(jīng)有1480年的歷史。經(jīng)歷代修建，現(xiàn)有建筑面積12000平方米。寺前有曹溪門(mén)、放生池、寶林門(mén)、天王寶殿；中部有鐘樓、鼓樓、大雄寶殿、齋堂、藏經(jīng)閣、靈照塔、祖殿、方丈室等。寺后有卓錫泉(俗稱九龍泉)。寺的周?chē)�古�?shù)繁茂，環(huán)境幽靜，寺后有幾株高達(dá)四十米的古水松，是世界上稀有的樹(shù)木。

　　南華寺鎮(zhèn)山之寶流傳萬(wàn)古的六祖真身像

　　南華寺最珍貴的文物，就是被僧人稱作鎮(zhèn)山之寶的六祖真身像了。六祖真身像供奉在紅墻綠瓦、古色古香的六祖殿內(nèi)。據(jù)廣東省考古學(xué)家徐恒彬、韶關(guān)市博物館和南華寺僧人考證和研究，這座六祖造像的確是以六祖慧能的肉身為基礎(chǔ)，用中國(guó)獨(dú)特的造像方法——夾苧法塑造的。

　　其法是：慧能圓寂前，身披袈裟，雙腿盤(pán)屈，打坐入定，不吃不喝，使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)和水分逐漸耗盡，最終坐化圓寂。然后將遺體放在兩個(gè)蓋密的大缸之中的木座上，座下有生石灰和木炭。座上有漏孔。經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間后，內(nèi)臟和遺體上的有機(jī)物腐爛流滴到生石灰上，不斷產(chǎn)生熱氣，水分被吸干，變成坐式肉身干體。然后進(jìn)行塑造。先上香泥，其次加布，再以鐵葉、漆布固頸。由于方辨是慧能弟子，不止一次為慧能塑過(guò)像，對(duì)他的音容相貌、氣質(zhì)神態(tài)有深刻的了解，因此這尊塑像很成功的反映出慧能超脫的氣質(zhì)和高僧的形象，成為流傳萬(wàn)古的真身像。

南華寺藏經(jīng)閣

　　六祖真身像歷史

　　唐代宗時(shí)(762—779)下詔賜六祖真身像為“國(guó)寶”，令寺僧嚴(yán)格守護(hù)。唐憲宗元和十年(815)又詔謚“大鑒禪師”，安置六祖真身像的塔為“靈照之塔”。北宋初年，塔毀于戰(zhàn)火，而六祖真身像為守塔僧保護(hù)，毫發(fā)未損。宋太宗建“太平興國(guó)之塔”，安供六祖真身像。元朝政府兩次下圣旨，在南華寺內(nèi)，“使臣不下榻，不得索取鋪馬，不得征收地稅，商稅，不得搶奪寺院所屬土地、河流、人畜、園林、碾磨、店舍”。明成化十三年(1477)，改木塔為磚塔，并造六祖殿，安置六祖真身像。因塔內(nèi)和六祖殿供奉真身像之處地勢(shì)較高，比較干燥，加上歷代王朝特殊的禮遇和僧人精心的保護(hù)，使這尊塑像經(jīng)歷了一千二百多年的滄桑而保存下來(lái)。

韶關(guān)南華寺 　

南華寺牌坊

　　南華寺大雄寶殿　　南華寺藏經(jīng)閣　　南華寺靈照塔　　南華寺宋代木雕五百羅漢群像

　　寺內(nèi)木雕五百羅漢造像是我國(guó)現(xiàn)存唯一的宋代木雕五百羅漢群像。

　　美食信息
　　到韶關(guān)一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳時(shí)節(jié)。

　　韶關(guān)地區(qū)爆炒山坑螺的方法很精細(xì)，先將螺放入清水浸凈后再放入冷雞湯中浸泡喂養(yǎng)，以增加其鮮甜。爆炒時(shí)要配齊青椒、紫須、姜、蔥等佐料，炒好以后的山坑螺香鮮無(wú)比。在街邊小店和夜宵排檔上都能吃到。

　　龍歸冷水肚是曲江縣龍歸鎮(zhèn)的特色菜，其實(shí)就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關(guān)人非常愛(ài)吃，常常會(huì)專程去龍歸吃。這道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用當(dāng)?shù)乇鶝龅木�水�?的方法，將豬肚煮得很透，加上好的佐料，燒成后香郁肉甜，風(fēng)味獨(dú)特。這道菜的具體烹制方法是保秘的，所以只有去龍歸才有吃到最正宗的。

　　南華寺附近的飯店用餐較差．
 
　　其他信息

　　·門(mén)票：20元 沒(méi)有學(xué)生票，要開(kāi)證明才能有優(yōu)惠。
　　·電話： 0751—5232038