華燈初上，三輪車的鈴鐺搖碎夜幕，人頭攢動(dòng)，撲向各自的目的地，也許是喝茶，也許是回家，也許是隨便逛逛，但更多的是去喝酒。那些冷淡杯、小火鍋是休閑的吃法。三兩好友在街邊一坐，將那些或古老或現(xiàn)代的龍門陣一擺，氣氛就像小火鍋里的湯——沸騰了。官員、商人、藝術(shù)家，老者、少年、無不喜愛這夜色里的成都。盡可在這讓人迷醉的夜色中享用炸、溜、爆、炒、蒸、燴、煨、釀、氽、煮、燉、鹵、熏、煸，腌、烤等數(shù)十種。

　　烹飪方法。也可去酒吧享受浪漫。幾條酒吧一條街讓全國(guó)的城市都會(huì)注目成都的休閑文化，從古老的川戲到現(xiàn)代的搖滾，從中國(guó)的水墨畫到行為藝術(shù)。從兩根弦的二胡到六根弦的吉它.......無論是藝術(shù)本身還是藝術(shù)家。都在這夜色中盡顯芳華。

　　成都人會(huì)玩、會(huì)喝，喝酒不會(huì)遜于北方人，北方人有豪飲，成都人亦有。但北方人卻少了那些淺飲低啜的情調(diào)飲法。在夜色中飲酒，一不小心就會(huì)碰上名人。至少我的幾位名人朋友如阿來、聶作平、亞東就是在飲酒時(shí)認(rèn)識(shí)的。沒想到大家都是異鄉(xiāng)人，按時(shí)下流行的話說便是邊緣人。其實(shí)成都的外地人太多了，外來的人讓成都的文化多元化起來。

　　當(dāng)你從清香的茶和醇香的酒中醒過來，天空已微白，此時(shí)有烏飛過，帶給你清晨的問候。還想看看什么，是美術(shù)館的書畫展覽還是翰雅的文物拍賣，是送仙橋的古董還是錦城藝術(shù)宮的歌舞。當(dāng)視線——掠過時(shí)，方才發(fā)現(xiàn)這是一塊充滿藝術(shù)氣息的土地，這時(shí)才想起那些才華橫溢的詩人，杜甫和他的草堂，薛濤和她的井，以及望江樓的絕對(duì)：“望江樓上望江流，江樓千古，江流千古；映月井中映月影，月井萬年，月影萬年。”順著歷史的長(zhǎng)河逆流而上，典籍與傳說無數(shù)，更有那無字天書的世界奇跡——金沙遺址。那些有字的文物和可考與不可考的典故——在成都平原上閃著遠(yuǎn)古輝煌的光茫。成都平原本身就是一個(gè)巨大的博物館，典藏古今，收納新舊。前幾天，人體攝影大展和《上下左右關(guān)于女人、女性、女性文化》藝術(shù)邀請(qǐng)展又讓我從歷史中回到當(dāng)代，感受搖滾，時(shí)裝和申奧成功。

　　成都有著這么多大餐和小食品，以及那國(guó)寶級(jí)的水井坊，定能讓天下人沉醉。