GB 2716 的油不是都不能買。

GB 2716 是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，符合該標(biāo)準(zhǔn)要求且在保質(zhì)期內(nèi)的植物油通常對人體無害。

但部分不符合標(biāo)準(zhǔn)的，可能會(huì)有危害，比如過氧化值超標(biāo)，會(huì)造成消化道反應(yīng)、中毒等。

調(diào)和油執(zhí)行 GB 2716 標(biāo)準(zhǔn)，它是將兩種以上精煉油脂按比例調(diào)配制成。人工調(diào)配不代表品質(zhì)不好，反而是科學(xué)的體現(xiàn)，其研發(fā)目的是讓大家用油更健康。比如江南大學(xué)的研究表明，相較于單一油脂，調(diào)和油能改善體脂率，維持較低血脂水平，抑制機(jī)體炎癥反應(yīng)。

不過調(diào)和油也有缺點(diǎn)，就是精煉后沒那么香。挑選調(diào)和油時(shí)要關(guān)注油脂的配比，看清配料中的主要油脂，避免花冤枉錢；還要看原料是否為轉(zhuǎn)基因，根據(jù)自身情況選擇；價(jià)格也是參考因素。

總之，GB 2716 的油不是都不能買，關(guān)鍵是要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。買油時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和保質(zhì)期，注意執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，像 GB 1534 是純花生油，GB 1535 是純大豆油，GB 1536 是純菜籽油，GB 19111 是純玉米油，GB 10464 是純葵花籽油。